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2018年5月12日 (土)

のんびりのちステーキディナーのち推敲

連休明けの授業7コマとその他業務を終えて少々疲れ気味。休みの日にかぎって早めに目が覚めるのは、仕事のスタミナ配分を考える必要がないからですね。たぶん。ゆっくり朝食をとって、テレビで野球観戦しながらゆっくり昼ごはんを食べて(焼きそばを作製しました)のんびり。エンゼルス大谷選手の快走二塁打と特大本塁打をリアルタイムで見ることができました。ラッキー。
この日はのんびり晩ごはんの買い物に。息子の嫁のバースデーパーティーのためです。定番のステーキディナーですが、あいにくいつものフィレ肉がありません。あることはあるのですが、どうも小さすぎて物足りない。かといってサーロインにする気もしないし。この日は5人分だし。あれこれ迷った結果、牛モモブロックを買いました。2つで計700グラム。ちょっと多いかなと思いましたが、若い人が3人いるし、まあ大丈夫。ほかに、キノコや醤油やクラムチャウダーやけんけんカツオたたき、パンなどを買って帰宅。気持の良い初夏の日差しと風です。
ステーキはかなり念入りに焼いて(塊ですから)5人分に切り分けてからさらに弱火で加熱して、最後にキノコソースをからめて完成。モモブロック・ステーキは新メニューです。ローストビーフ調に仕上げました。みなさん喜んで完食。とっておきのトスカーナの赤も少々いただきました。食後は赤子さんを皆であやしたりしながらバスタイムにも付き合っていただいて、9時半頃におひらき。
夜は先日書いたエッセイの推敲など。あれこれ手を入れましたが、もういいかなと思って先程送稿しました。これで一つ完了です。原稿用紙5枚分ほどの私的(詩的?)エッセイ。
深夜ワインはトスカーナの残り。美味。この週末は土日ともにイベントで大阪まで。体力温存しつつ楽しんできます。赤子さんはちょっとぐずつき気味で泣いていましたが、さっき静かになりました。たぶんミルクタイムなのでしょうね。羽曳野の初夏の夜は静かに更けていきます。

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